Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Kategóriák / Termékek
Aprolékos kézi munkával készítve!
Aprolékos kézi munkával készítve!
Ingyen szállítás 50.000 Ft feletti vásárlásnál
Ingyen szállítás 50.000 Ft feletti vásárlásnál
MPL futárszolgálattal szálítunk
Személyes átvétel
Személyes átvétel
Felsőszentiván, Damjanich u 13
Mézeskalács sütő, díszítő kurzus
240.000 Ft
Menny.:db

Mézeskalács sütő, díszítő kurzus

240.000 Ft
Menny.:db
Cikkszám: MSDK01
Átlagos értékelés: (1)

2 napos kurzuson elsajátíthatod a mézeskalács sütés- és díszítés alapjainak minden fortélyát, ahogy én csinálom.

Keress a szabad időpontokért.

Elérhetőség: Raktáron
Várható szállítás: 2024. április 19.

Leírás és Paraméterek

E műhelymunka 2 napos. Mézeskalács sütést- és alap díszítési technikákat tanulunk.

Első nap tananyaga:

-          használatos eszközök és alapanyagok ismertetése, beszerzési lehetőségeik

-          vállalkozóvá válási ismeretek (hogyan végezhető hivatalosan e tevékenység)

-          robotgéppel összeállítjuk a mézeskalács tésztát

-          gyakorlatban elsajátítod (meggyúrod) a tészta gyúrását, kidolgozását, hogy sütéskor ne

           legyen hólyagos sem  az alja sem a teteje a kisült kalácsnak.

-          megtanuljuk mivel kell sütés előtt, majd sütés után lekenni a tésztát

         

Második nap tananyaga:

-          kikeverjük a tökéletes írókamázat és terülőmázat és alkalmazzuk is a kisült kalácsokon.

           Megtanuljuk a  színezésüket is.

-          terülőmáz speciális szárítási technikája, hogy szép fényes felületet kapjunk, az előző

           nap előkészített  mézeskalácsokat fogjuk terülőmázazni két féle módszerrel.

-          gyakoroljuk a helyes írókázást 

-          az előző nap előkészített  mézeskalácsokat fogjuk különféle technikákkal díszíteni

           (sima írókázás, csipke v. keresztszemes minta, terítő hatás készítése, brush technika

           alkalmazása)

Helyszín a műhelyem. Felsőszentiván.

Vélemények

5.00
1 értékelés
(1)
(0)
(0)
(0)
(0)
Írja meg véleményét!
2023. 11. 03. -
20 évvel ezelőtt hobbi szinten készítettem az első mézeskalács díszeket. 5 éve értesültem Polyákné Jakab Erzsébet mézeskalács míves műhelyéről és tanfolyamairól.
Az első évben megtanultam a szakma alapfogásait, utána minden évben részt vettem egy továbbképzésen, melynek fő profilja a technológiai hibák elkerülése és a különböző díszítési technikák megismertetése volt. Erzsike nagy szaktudásával, precizitásával, türelmével nagyon sok segítséget nyújtott. Minden kérdésemre alapos, kimerítő választ kaptam. Az idei karácsonyi mézeskalács sütésnél is felhasználom már az idén tanultakat, és alig várom, hogy jövőre egy újabb kurzuson vehessek részt. Mindenkinek szeretettel ajánlom Polyákné Jakab Erzsébet mézeskalács míves mester gyönyörű és egyedi mézeskalács csodáit.
Gyöngyi